Destination Unknown

bild01Har du tröttnat på vanliga charterresor till Gran Canaria? Är du nyfiken på annorlunda resmål med oupptäckta pärlor?
image

25 Nov Petit choux

Ingredienser 2 dl kallt vatten 4 tsk florsocker 75 g smör 2 dl mjöl 3 st ägg Fyllning 5 dl grädde 3 tsk florsocker   Petit choux Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp vatten och smör i en kastrull så att smöret smälter helt. Vispa i mjöl...

Läs mer
image

18 Nov New York blueberry cheesecake

New York blueberry cheesecake Kexbotten 300 g digestivekex 150 g smör Cheesecakesmet 600 g philadelphiaost 2 1/2 dl kesella 10% 1 dl strösocker 1 dl majsstärkelse 2 tsk vaniljsocker 3 ekologiska ägg 1 dl vispgrädde 200 g vit kvalitetschoklad 1 1/2 dl färska blåbär (eller frysta)             Sätt...

Läs mer
image

11 Nov Créme brulee

Ingredienser  6 st äggulor 2 dl vispgrädde 3 dl mjölk 80 g socker 1 st vaniljstång   TILL KARAMELLISERING 2 msk farinsocker 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Dela vaniljstången och skrapa ur den med lite av strösockret ner i en kastrull. Tillsätt grädden...

Läs mer